Dýni jako surovinu jsme u nás doma nepoužívali. V dětství a dospívání jsem ji téměř neznala. Až když jsem se více začala zajímat o to, co jím, ne ve smyslu hlídání váhy, ale ve smyslu toho, zda to dané jídlo mému tělu udělá dobře, na mě vykoukla :-) A teď jsme velké kámošky. Provází mě v kuchyni od září do února. Je pro mě nepostradatelnou surovinou tam, kde by ji jiní nehledali. Jak sami uvidíte v dalších receptech, dýni zakombonovávám do mnoha dalších podzimních a zimních jídel. Kde to jde a nezmění to příliš chuť jídla, nahrazuji jí zcela či zčásti i některé suroviny, které jsou pro mé tělo více zátěžové. V e-booku: "Co mi dosud řeklo moje tělo", který bude zanedlouho v prodeji, to blíže vysvětluji a rozebírám, proč to dělám. Z dýně k vaření využívám úplně všechno, včetně dužniny se semínky a tvrdé slupky. V e-booku: "Co mi dosud řeklo moje tělo", který bude zanedlouho v prodeji, pak blíže vysvětluji, k čemu tyto části dýně dále používám a proč to dělám. Některé recepty z těchto částí dýně budu uvádět i zde v tomto Klubu. V tomto receptu vám ji představím ve verzi, kterou zná asi snad každý, a to ve formě dýňové polévky. Tu vařím na mnoho způsobů, ale vybrala jsem tento, jelikož je tam zakomponovaná úžasná další surovina, která mému tělu prospívá a navíc dýni tak moc sluší a ne každého napadne ji do dýňové polévky použít. Je to jedna z polévek, která doslova pohladí mé bříško zevnitř :-) Dýňovou polévku si připravuji jen na podzim a v zimě. Jelikož na jaře nebo v začátku léta u nás ještě rozhodně není zralá a já respektuji přírodu, která ví, co dělá a proč nám některé suroviny prostě v určitém období nedá. Stejně tak ne nadarmo určitá surovina vydrží ve spíži přes zimu a jiná ne. Když v místě na Zemi, kde žiji, není ještě dýní čas, netlačím řeku proti proudu a pracuji s tím, co mám k dispozici. Což mě velmi připomíná to, co učím na Tréninku mysli nebo na těch Individuálkách :-)
